Vintage

Армения: Забытые истории

Originally published at Style Carousel. You can comment here or there.

А что в Армении?
Пить вино. Есть долму. Делать фото!
armenia-1038292_1920
Дизайн авторских путешествий  — мое большое приключение. А проект Веро Туры новое направление бизнеса.
photo-1530626191239-6b41d07c34b0
Уже сейчас мы предлагаем необычные поездки. Насыщенные. В места потрясающей природной красотой. В города с тонким дизайном.
Величественный Стамбул, сказочное Марокко, старинная Армения, горный Карадениз, разноцветная Аргентина, необузданная Кения! Это только начало!
photo-1516283646058-1340b3229096
В ноябре мы предлагаем начать роман. Роман с Арменией. Погрузиться в охровые багряные истории города Ереван, окунуться в свежесть прохладного горного воздуха монастырей, пробираться по неземным пейзажам к самому синему озеру, увидеть Арарат, побывать в метре от границы с Турцией, узнать, где подают самую лучшую долму и выбрать сочный шашлык и двести видов соусов к нему, узнать какое вино больше всего подходит вам, посетить вернисаж с тысячей сувениров и счастливыми вернуться туда, где вас ждут…
photo-1543950275-c8263ca5f272
Формат путешествия: девичник!
Будем заводить знакомства, болтать, фотографироваться, заниматься дегустацией!
photo-1535013662462-16db5b0c8a50
В  Армении вы попробуете четыре истории!
История первая.
Армения традиционная
Культурные похождения по древним местам, которые стали модными инста-локациями! Места, окутанные легендами. Севан, Гегард, Хор Вирап, Нораванк, Агарцин, село Арени. Вы узнаете что это такое!
armenia-3718283_1920
История вторая. Гастрономическая
Будем пробовать Армению!
Пойдем в самые вкусные и атмосферные места Еревана с вкусной едой. Полюбуемся на город из ресторана с панорамным видом. Посетим знаменитую сыроварню, кондитерскую, шоколадную фабрику и несколько заведений с традиционной армянской кухней! Будем пробовать!
jam-428094_1920
История третья.
In Vino Veritas
В Ереване целая улица будет в нашем распоряжении! Будем пробовать армянское вино, а кто хочет покрепче — коньяк, пять звезд. Поедем на винодельню — один из древнейших центров!</p>
photo-1504357693841-f826dbb39976
История четвертая. Музыкальная
Обязательно посетим культовое место джаза. Туда идут за историей и прекрасной музыкой, а еще приезжала Ким Кардашьян и осталась в восторге. Не побывать в этом клубе, значит не познать Ереван!
photo-1543862475-eb136770ae9b
Цена тура 450 долларов.

Подарите себе волшебные моменты в Армении! Заходите на сайт проекта Веро Туры! Пишите в Директ или в мессенджеры, бронируйте свою мечту и читайте про другие поездки!

Что вы знаете об Армении? Хотите там побывать?

Vintage

Как нарисовать счастье

Originally published at Style Carousel. You can comment here or there.

IMG_09р

«Как жаль, что ты маленькая. Как хорошо, что ты маленькая». Ровно с такими ощущениями год назад мы с  партнером приняли решение закрыть маленькое уютное пространство. Место, где царило искусство, раздавался смех и звон чайных кружек. Где пахло маслом, но не сливочным, а художественным. Место с большими пластиковыми ящиками, набитыми доверху цветными карандашами, акварелями и пастелью. Где мы проводили почти каждый вечер, встречая гостей и приглашая их забыть обо всем на свете на пару часиков. Только рисовать, творить и разговаривать. Ни о чем и обо всем. Что придет в голову за мольбертом.

Мы пекли ореховые и сливовые пироги и устраивали воскресные чаепития. Если за окном стучал дождь в студии бывало больше гостей. У нас было уютно, по-домашнему спокойно и дружелюбно.

Мы устраивали веселые мастер-классы! Участники приходили и не верили. Не верили в себя! Что смогут, у них получится. Но все выходили с отличными результатами — собственной картиной маслом.

Мы назвали пространство «Счастье рисовать» и рисовали. Вместе с гостями, детьми и взрослыми, и по отдельности. Мы нашли  классных ведущих в студию. Готовых делиться, с искрой в глазах. Эту искру они передавали ученикам, а ученики рисовали в своих работах. Мы вложили год своей жизни, времени и усилий. Нам так хотелось, чтоб чудо было рядом! Фирменный стиль, дизайн, логотипы, подарочные сертификаты, программы курсов по масляной живописи, акварели, скетчингу, леттерингу. Сайт! Сделали все и отладили процесс.

Но ровно год назад, мы приняли решение, что «Счастье рисовать» будет закрыто… Это было увлекательное дело, но очень тяжелый труд. Не совместимый с остальной жизнью.

Как жаль, что «Счастье рисовать» закрыли, как хорошо, что «Счастье рисовать» закрыли…

IMG_06рIMG_03р

Vintage

Путешествие: Сюрреализм Каппадокии

Originally published at Style Carousel. You can comment here or there.

c350fb11288d9236383e26d3acbcb7f4

Год назад я только мечтала о том, как  увижу Каппадокийские пейзажи. И подумать не могла, что успею побывать там дважды. И дважды влюбиться. Сначала в Каппадокию осеннюю. Теплую, солнечную, насыщенную охровыми тонами. А потом в Каппадокию зимнюю…настоящую «Зимнюю спячку».

44599559_966321386895503_2697566908630880323_n 3322280002171fee56dd42243ed0fcc1

В первое зимнее утро, проснувшись в пещерном отеле, я выскользнула из теплой постели и увидела в окне огромный воздушный шар! Он летел прямо на нас. Низко, почти касаясь крыш домов. Пилоты, управляющие воздушными шарами, все большие профессионалы. То шар послушно взимается ввысь, то плавно спускается к горной породе, протискиваясь между ущельями. А туристы визжат от восторга.

 27b559c3ef5bffbec7ba8abffd9d98da

Зимой увидеть шары и полетать на них — огромная удача. Из-за частой смены ветра и снега, полеты  отменяют. Мы три раза приезжали на поле. Пилоты получали разрешение на воздухоплавание, начинали надувать шары, но потом все стихало…  Полеты отменяли. Скорость ветра изменилась, подниматься в воздух стало рискованно. За безопасностью следят очень строго.

44500660_314625142469752_1752485535599966935_n

Никогда не забуду  и первое осеннее утро. Прилетала тогда поздним рейсом в Кайсери. Когда добралась до Гёреме, город погрузился  в ночь. Кроме горных темных пейзажей увидеть что-то было невозможно. Но утром!  Залитая светом веранда отеля превратилась в смотровую площадку, а в голубом небе Анатолии зажигались десятки шаров. Разноцветных, переливающихся, словно от гирлянды.

a204055e400f971b9f7a5cdc9e92892c

Ради этого зрелища,  мы просыпались в шесть утра каждый божий день. Не устаешь любоваться!

В большую корзину на каждую сторону загружается порядка 20 человек. Пилот быстро выдает инструктаж как себя вести и что делать при приземлении. И ввысь! Ввысь стремиться все: и шар, и душа! Целый час наслаждения и эмоций. Ты — летишь! Паришь! Селфи, видео, постоянный галдеж и восхищения, широко открытые глаза, лунные пейзажи, рассвет, деграде неба из темного фиолетового в светлый розовый, шампанское! Это все о полете.

45943241_1987120144913884_6762191874312562840_n cd847eb950add945821c8e182779c9b7

Я летала один раз. Но повторила бы снова и снова, не задумываясь. Ты летишь и понимаешь — ради этого точно стоит преодолеть две тысячи километров, ждать, мечтать и хотеть!

8ec9dc0364414b01f328893cb64937d1

А вы, друзья, летали на воздушном шаре?

43375141_714044285619971_1251048348657192296_n

Vintage

Чтец: Книжное обоРзение

Originally published at Style Carousel. You can comment here or there.

Я составила небольшой хит-парад книг, которые были прочитаны в прошлом году, и так или иначе оставили след в моей жизни, заставив переоценить и пересмотреть некоторые моменты. Так же я благодарю свою подругу Татьяну. Она тоже поделилась книгой, которая не оставила ее равнодушной, и которую она рекомендует к прочтению всем своим близким.

    1. Книга-мотивация от Тани Самониной. «Один в океане. История побега«,  Слава Курилов.

959a5a48e0e4b38f1a49d8a0e7316cb0

Вот что рассказывает Таня об этом произведении:

Об этой книге я узнала от своего учителя йоги, с замечанием «Слава особенный и путь его невероятен». Это автобиографический очерк человека, бежавшего в 70-х из СССР. Жажда свободы, прежде всего духовной, была в нем настолько сильна, что он проявил небывалое мужество и провёл 3 дня в океане, спрыгнув в воду с борта туристического лайнера.
Но это не история политического беженца, а рассказ человека, который с детства рос особенным, постоянно испытывая на прочность свои тело и характер, и всю жизнь впоследствии стремился к поиску себя настоящего. К слову, меня совершенно поразило его описание состояния сомати, как и тот факт, что в Советском Союзе были люди, практиковавшие йогу.
Для меня это по-настоящему мотивационная книга. Она не из серии «берись и делай», но из числа редких историй о стремлении и упорстве в достижении нематериальной цели.
2. Книга-реновация  «Сила подсознания, или как изменить жизнь за 4 недели«, Джо Диспенза.
d817588fe0603d0491d78851f5fb3f43

В переводе с латинского слово «renovātio» означает «обновление», именно это я почувствовала, прочитав эту книгу. Самое важное в ней — научный подход ко многим вещам, которые мы  по привычке называем мистикой, эзотерикой и прочей магией. Это помогает запрограммированному мозгу проникнуться идеями, которые изложены Диспензой и поверить в них, осознать многие вещи с научной точки зрения. Главная цель книги — дать понять читателю, что каждый живет в своей вселенной, которую сам и воспроизводит, и возможно все. Отбросить сомнения, точно знать что ты хочешь, и поддерживать правильное ресурсное состояние. Тогда весь мир будет у ваших ног. Самое главное, что система, описанная в книге, действительно работает. Легко и просто. Это один из путеводителей, изложенный в очень доступной форме, о том как исполнять свои желания, менять мир и жить наполненной и радостной жизнью.

3. Книга будущего от Юваль Ной Харари — «Ноmo Deus. Краткая история будущего«.
 e9e466734b21a9d6c4932d58b48dd73b
Харари утверждает, что новая религия будущего — датаизм, уже поработила наши умы, а наш новый Бог — интернет Всех вещей, а по сути ни что иное как матрица, ещё в разработке. Мы живем в переходное время, когда гуманизм и наука отмели идею существования Бога, заменив веру в Бога на веру в человека и доказали, что люди не что иное как набор алгоритмов. И этот набор алгоритмов со скоростью света в виде информационного потока движется к трём вещам: Бесконечному счастью, Бессмертию и Божественности. Процесс, который уже не возможно остановить, запущен, и все мы плавно переплавляем свой разум и своё сознание в информационный поток Интернета Всех Вещей, обретая божественность и бессмертие, но теряя одно из самых важных качеств человечества — чувства, эмоции, переживания. Для информационного потока и технологического прогресса это качество как атавизм, оно перестанет существовать, также как когда-то у нас отвалился хвост, за ненадобностью. Но с его исчезновением исчезнет и вид homo sapience… Неутешительные прогнозы, правда? В общем, будущее часто рисуется мрачным, но очень многое из того, что Харари расписал в своей книге «Краткая история будущего» уже соответствует нашей реальности и интеллект отделяют от сознания, а алгоритмы Фейсбук и Гугл скоро будут знать нас лучше, чем мы сами…
4. Художественное повествование от Халед Хоссейни «Тысяча сияющих солнц«.
f4fe57f8544546e0d27bae5416b1352f
Действие этой книги разворачивается в Афганистане и повествует о том, как сложно быть женщиной в мусульманских. Книга мне чем-то напомнила «Зулейха открывает глаза» Гузель Яхиной. Главной героиней романа Хоссейни является незаконнорожденная девушка, которая обречена на жизнь наполненную страданиями с самого рождения. Эта книга ранит и пугает, вызывает сострадание и облегчение.  Она читается неотрывно за пару дней, и история, рассказанная в ней, точно не оставит никого равнодушным. Это произведение, которое даст пищу для ума, для переосмысления существующего уклада, которая показывает, что есть совершенно иной мир, где женщина до сих пор «никто».
aa146587c1f8b222ba98007442c53864
Пожалуй, книга-года для меня. Я приобрела ее весной, и она существенно повлияла на весь оставшийся год. Книга, которая откроет мир увлекательных путешествий, в которое может превратится любая поездка. Все зависит от того, какими впечатлениями ее наполнять. Книга  подскажет, где искать  самые-самые впечатления в любом уголке мира.  По сути, это сборник идей как круто и классно провести время, если у вас только: час,день, неделя, месяц или год. В любой указанный промежуток можно наполниться радостью и открыть для себя вкус к жизни!
А вы, друзья, что читали в прошлом году? Что посоветуете?
Фотографии с ресурсов 1//2//3//4//5//

Vintage

Рождественская пекарня: Красный кардинал

Originally published at Style Carousel. You can comment here or there.

Десерт, который был припасен к финалу марафона рождественской пекарни, но исполнить его к Рождеству я не смогла. Кардиналшнитте родом из Вены, и пекут его как раз к Рождеству. Основные цвета торта — белый  и золотой, которые символизируют торжественность этого светлого праздника.  В его составе хруст белой нежной меренги, воздушный бисквит и засахаренный миндаль, а украшать его можно свежей малиной.

046d0e420332b701e0cf462a4dff938b

Красный кардинал.

Рецепт. Все проще простого.

Ингредиенты.

Для меренги:

  • 4 яичных белка;
  • 200 граммов сахара;

Для бисквита:

  • 4 средних яйца (отделить желтки от белков)
  • 150 граммов сахара;
  • 75 граммов муки;
  • ваниль.

Для ганаша:

  • 150 мл. сливок;
  • 200 граммов темного шоколада;
  • 15 граммов сливочного масла;
  • 1 ст.л. виски.

Для миндаля в карамели:

  • 100 граммов лепестков миндаля;
  • 75 граммов сахара;
  • 40 мл. жирных сливок;
  • сахарная пудра.

Приготовление: Подготовьте три пергамента для выпечки и нарисуйте на них три линии длиной 30 см на расстоянии около 5 см. Подготовьте два больших кондитерских мешка. Сделать меренгу, для этого взбить с щепоткой соли белки в пышную пену, постепенно добавляя сахар. Готовую меренгу переложить в кондитерский мешок и выложить три полоски вдоль начерченных линий. Теперь время бисквита. Соединить желтки, ваниль и 75 граммов сахара и взбить до бела. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром. Соединить желтковую массу с белковой, добавить муку и аккуратно перемешать. Выложить массу во второй кондитерский мешок и выложить ровными полосками между меренгой. Поставить выпекать на 30-35 минут при температуре 170 градусов. Если тесто будет готово быстрее, убавить огонь и накрыть тесто пергаментов, оставив на нужное время противень в духовке. Для ганаша сливки поставить на огонь, разогреть, добавить шоколад, алкоголь, масло и, помешивая, довести до однообразной массы.  Отставить в сторону остывать. Миндаль в карамели: растопить сахар и добавить миндаль. Перемешать. Снять миндаль на пергамент для выпечки, дать остыть. Сливки взбить и поставить в холодильник. Сборка. Отделить лопаткой ломтики теста с меренгой от пергамента, выложить на блюдо, сверху наносим ганаш, затем сливки, повторный слой коржа, ганаш и сливки, третий слой теста и карамелизированный миндаль. Украсить так же можно оставшимися сливками и свежими ягодами. Подавать сразу же!

Bon Appétit!

Рецепт от Джейми Оливера, а фото с ресурса.

Vintage

Отношения: Как поженить Короля и Королеву и наладить мир с собой

Originally published at Style Carousel. You can comment here or there.

when-harry-met-sally-680x453

На часах было два. Предо мной лежал список из десяти обязательных дел на день и пять необязательных, факультативных. Из них к двум часам, я сделала только одно. Я два раза попила кофе, три раза пообщалась с друзьями по телефону, и десять раз по воцапу обсудила насущные проблемы по типу «почему он не звонит», «какое платье выбрать для фотосессии», «посмотри какой красивый домик». Раз двадцать я заглянула в Инстаграм. Надо же ответить на все комментарии и сообщения, и еще успеть поставить лайки, и увидеть кто куда отправился. Потом я решила, что мне пора скушать тортик и еще раз насладиться кружечкой «кофею»…

Стрелки часов нетерпеливо бежали, а я терпеливо откладывала все дела. По научному в психологии это называется прокрастинация — «склонность к постоянному откладыванию даже важных и срочных дел, приводящая к жизненным проблемам и болезненным психологическим эффектам». Как утверждают те же психологи, прокрастинация — это не просто лень или отдых, это один из видов психологической неустойчивости. Учитывая, что почти все мое окружение время от времени прокрастинирует — меня окружают только психически неустойчивые люди, и я тоже вхожу в эту неполноценную группу.

Конечно, испугавшись перспективы окончательно потерять самоконтроль, я полезла гуглить полезные советы о том, как перестать откладывать жизнь на потом и начать действовать. Также меня интересовал вопрос: почему с шоппингом фокус с прокрастинацией никогда не срабатывает. Я решила разобраться.

when-harry-met-sally-680x373

Осознать, что я прокрастинатор, значит сделать половину дела. Вызов брошен — я готова к изменениям. А вспомнив строчки из стихотворения Ивана Бунина: «…никто не сумеет понять Всю силу чужого страданья!», дело за малым, надо себя «понять и простить«, это поможет преодолеть тревожность и мозг начнет выравнивать уровень гормонов.  Первый шаг сделан, и можно начищать медаль за спасение утопающего в море безделья.

Шаг второй. Мотивация. Без нее далеко не уедешь. Можно сколько угодно себя заставлять делать что-то. Но пока между «надо» и «нравится» не будет достигнут консенсус, откаты в прокрастинацию неизбежны. Здесь отрезвляюще действует мысль о смерти и ее неизбежности, и о том, что все это когда-нибудь кончится, но….самое важное — не успев толком начаться! Согласитесь, достаточно сомнительная перспектива на смертном одре перечислять все то, что ты хотела сделать, но так и не сделала. Гораздо приятнее будет вспоминать о том, на что ты решилась!

«Осознание того, что скоро умру, лучше всего помогло мне принять важные решения в моей жизни. Перед лицом смерти почти все теряет значение — мнение окружающих, амбиции, страх позора или провала, — и остается только то, что по-настоящему важно. Помнить о том, что умрешь, — это лучший известный мне способ избежать мысленной ловушки, которая заставляет тебя думать, что тебе есть что терять. Ты уже голый. И нет никаких причин не следовать зову своего сердца». Стив Джобс.

18463160

Вот теперь мы все такие мотивированные, готовы действовать. Не погрязнуть во всех делах сразу и не перетрудится, не спустить в шлюз всю энергию разом, отпущенную мозгом, поможет шаг третийпланирование и расстановка приоритетов. Расстановку помогает осуществить очень простая схема ответов на вопросы:

  1. Срочно и важно. Сделать это незамедлительно.
  2. Важно, но не срочно. Решить, когда   это делать.
  3. Срочно, но не важно. Делегировать.
  4. Несрочно и неважно. Оставить на потом.

Шаг четвертый — обязательно замечать все то, что сделано, даже самую мелочь. Недавно, в порыве очередного разочарования — нафиг все брошу, «уеду в деревню, к тетке, в глушь, в Саратов», я села и написала все  достижения в профессиональном плане и не только, отметила какими навыками овладела, какие курсы закончила и образование получила.  Внушительный список, представший перед глазами, сразу заставил поверить в себя и свои силы. Оказалось, что я ого-го, сколько знаю и умею и, вообще, большая молодец! Вывод — в суматохе дел нужно уделять время для осознания того какой путь преодолён, это даст эмоциональную отдачу, в виде выработке дофамина — нейромедиатора, приносящего людям ощущения счастья и удовлетворения.

Все. Круг мысль-решение-действие-результат-эмоция замкнут. Добавить немного самодисциплины и самохвалова, и дело пойдет по накатанной, и чем сложнее будет поставленная задача, чем больше усилий будет приложено, тем больше удовольствия будет получать мозг и отпускать большее количество энергии на следующее действие. Ну, а как иначе? Ведь ему так круто кайфовать!  А как обстоят дела у вас, друзья? Какими способами боретесь с прокрастинацией?

P.S. Боже, к концу своего поста, я, наконец, запомнила как правильно произносить это слово!

when-harry-met-sally-994x559-1-680x447

Vintage

Рождественская пекарня: Линцерское печенье

Originally published at Style Carousel. You can comment here or there.

Линцерское печенье — праздничное, ароматное печенье с насыщенным масляным вкусом. Традиционно его выпекают в Австрии  в преддверии Рождества. На самом деле, в Австрии еще пекут Линцерский торт, рецепт которого появился аж 350 лет назад! Как мне рассказала кулинарная энциклопедия, впервые его приготовили, конечно в городе Линце, и вплоть до 1823 года выпекали только  дома, пока один предприимчивый кондитер, Иоганн Конрад Фогель, не стал производить его в промышленных масштабах.

Original-Linzer-Cookies-Recipe-6

В состав песочного теста торта добавляется молотый миндаль, сверху торт заполняется смородиновым джемом и покрывается решеткой из теста. Линцерское печенье не что иное как производное от торта. Здесь тоже есть и орехи, и цедра, и джем. Смотрится оно необычно и празднично с глазированными сладкими окошками, а готовить его легко и приятно!

Линцерское печенье.

Рецепт. Все проще простого.

Ингредиенты:

  • 200 граммов сливочного масла;
  • 3 желтка;
  • 1 стакан сахара;
  • 250 граммов муки;
  • цедра одного лимона;
  • малиновый или абрикосовый ждем;
  • 100 граммов фундука.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу, добавить по одному желтку, цедру лимона. Фундук перемолоть в мелкую-мелкую крошку, добавить в тесто. Добавить муку и вымесить тесто. Положить его на час в холодильник.

 Original-Linzer-Cookies-Recipe-2

Половину теста раскатать, вырезать формочками основу. Из другой половины теста вырезать формочками вторую часть печенюшек. Выпекать при температуре 180 градусов, минут по 5-6. Достать заготовки, дать остыть. Основы смазать джемом, а сверху выложить вторые части печенюшек с вырубками.

Original-Linzer-Cookies-Recipe-4

Original-Linzer-Cookies-Recipe-5

Original-Linzer-Cookies-Recipe-6

Bon Appétit!

Фото с ресурса, а рецепт от Джейми Оливера.

Vintage

Вдохновение: Хлеба ни куска, везде тоска или как пережить самое темное время года

Originally published at Style Carousel. You can comment here or there.

В декабре солнца нет. Если оно есть, то его сразу нет. День стремится к неизбежному сокращению, все живое залегло в зимнюю спячку или снизило темпы существования. И только люди по прежнему пытаются сделать вид что им все равно. Не снижая оборотов, но снижая производительность и боевой настрой, ловим волну удачи в короткий световой декабрьский день.  Лучше станет не раньше, чем пройдет  21 декабря.  Об этом мне не преминул сообщить gismeteo.  А что делать до? Как пережить полярную ночь в «дополярном» круге?

Шаг первый. Смириться. И представить себе какого это  — быть жителем острова Ян-Майен, где солнечных часов за год набегает всего 823!

Processed with VSCO with hb2 preset

Шаг второй. Делать все тоже самое, что и обычно, только без дневного света. Отсутствие солнца не может помешать прогулке, пробежке, катанию на коньках. А зимний пикник может превратиться в настоящее приключение! Варить глинтвейн на костре, жарить блины, а на десерт — маршмэлоу!

8b83bb87934904834d98f0f7eba041a9

Шаг третий. Добавить хюгге или лагом — кому что больше по душе. Достаньте  и зажгите свечи, в  любимой кружке, приготовьте какао, поставьте любимую рождественскую музыку, включите гирлянду — добавьте сотни мелочей в вашу повседневность, которые вас очень радуют! Не забудьте про витамин Д.

9b6db3323fc590308e9722333dd71e33

Шаг четвертый. Добавьте теплоты. Надевайте уютные трикотажные вещи, купите мягкий плед, окружите себя горой разноцветных подушек. Ведите теплые беседы.

ddc7a4a90e6b852d1615340be2008c24

Шаг пятый. Если совсем  невмоготу — купите билет и отправляйтесь в теплые края, на море. На весь декабрь!

1467420f84058caff524f33b7dd1827a

Фотографии с ресурса.